Gastronomía de Huécija

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Entrantes

Primeros platos

Platos típicos huecijeros son los guisos en sus diferentes variantes (guisado de hinojos, potaje de Semana Santa...), las migas, el escabeche, las gachas, platos de caza como el conejo en ajillo o el choto en adobo, el ajoblanco, la fritada o fritá y los embutidos de matanza.

Postres

Postres como el arroz con leche, las torrijas, la leche frita, los roscos de huevo, roscos de vino, o roscos de azúcar, los borrachillos, los soplillos, las magdalenas, las rosquillas de aceite, o la torta de chicharrones.

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