Hormigos
De Almeriapedia
Una las recetas típicas de Serón, desde hace muchos años se elabora este plato en muchas casas del municipio.
En la actualidad se hace menos pero aún así pervive la tradición de juntarse la familia y disfrutar de estas fabulosas comidas típicas y rememorar viejos tiempos.
Ingredientes
- Aceite
- Cebolla
- Tomate
- Patatas
- Tocino o morcilla
- Agua, Harina,
- Pimientos asados.
- Pimiento molido.
Elaboración
Se echa aceite y se sofríe con unos trocitos de tocino o de morcilla lo que quieras, Se le añade la cebolla, el tomate, las patatas, se le echa el agua, los pimientos y se deja un poco que se cueza Después se le echa la harina, removiéndose y posteriormente se deja cocer.
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