Fiestas de Suflí

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La fiesta más importante de Suflí es la que se celebra los días 15 y 16 de agosto en honor de la Virgen de la Asunción y de San Roque, ambos patronos de la localidad. El día de San Luis Gonzaga, patrón de los jóvenes, se celebra el 21 de junio, coin­cidiendo con el Día de la Fritada, en el que se lleva a cabo una degustación de este plato típico suflireño.

Otros actos menores que se celebran tradicionalmente son: día de La Virgen de la Candelaria de Suflí, el 2 de febrero, homenaje al pan y al campo y en la que se organiza una comida en las Tres Eras; Día de San Marcos el 25 de abril; el Día de la Cruz; los Carnavales; la Noche de los Alamos de Suflí festividad de la noche del Sábado de Gloria en que los jóvenes colocan en la plaza los álamos más altos que encuentran junto al río; o el día de Nochebuena en Suflí, cuando es tradicional salir a la calle a pedir el aguilando cantando villancicos. Por otra parte antiguamente han existido algunas fiestas o tradiciones que se han dejado de celebrar: como era la del día de los Mayos de Suflí, en que se seguía un curioso procedimiento para la formación de parejas en el pueblo. Tampoco hay que olvidar el recientemente puesto en marcha encuentro anual de suflireños, que tiene lugar en Cataluña en primavera. Pero lo que merece mención aparte, por su carácter marcadamente religioso, es la Semana Santa de Suflí

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