Ajo blanco (Instinción)

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Ingredientes

Para 4 personas

  • 200 gr. de almendras.
  • 250 gr. de pan.
  • 1 cucharón de aceite de oliva.
  • 3 dientes de ajo.
  • Vinagre y sal al gusto.


Elaboración

Se parten las almendras, las almendras se le da un hervor y se le quita la piel. Se moja media barra de pan, y se pone en la batidora con las almendras, dos dientes de ajo un cucharón de aceite, sal un poco de vinagre y una poca de agua. Se bate todo muy bien y se deja blando espeso.

Referencia

Receta aportada por Araceli Ferre Bueno.

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