Vinagreta de Tomate Raf y albahaca

Ingredientes

• 6 tomates medianos maduros.
• Ramita de Albahaca.
• Sal y aceite de Oliva.

Preparación

Troceamos los tomates y trituramos en la batidora para pasarlo por el chino, ponemos en un bol. La hoja de albahaca la trituramos con aceite y aliñamos con este aceite el tomate y ponemos un chorrito de vinagre de Jerez y sal.

Lo servimos en un bol de cristal y con trocitos de pan tostado montado en pirámide.

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