Tortitas de bacalao
De Almeriapedia
Ingredientes
- 300 gr. de bacalo
- Un poco de perejil.
- 6 ó 8 ajos.
- Sobre de gaseosa "El Tigre"
- 6 huevos
- Medio kilo de harina, azúcar.
Elaboración
Se pone el bacalao la noche anterior en remojo en agua, cambiando el agua varias veces. Después se miga el bacalao, se pican los ajos muy menudos y el perejil. Se baten los 6 huevos y se mezclan los ajos y el perejil, el bacalao y la gaseosa. Se le va echando la harina poco a poco.
Se pone la sartén en la lumbre y cuando esté el aceite frito se van cogiendo con la chuchara y se va echando a la sartén, friéndose a fuego lento. Se van sacando cuando estén fritos. Se pasan por azúcar
Principales editores del artículo
- David (Discusión |contribuciones) [2]
- Antomar (Discusión |contribuciones) [1]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [1]
