Tortilla de Bacalao y patatas
De Almeriapedia
Ingredientes
- Un kilo de patatas
- 1/2 Kilo de bacalao
- seis huevos
- Un poco de sal
Preparación
Se echa el bacalao en agua la noche de antes.
Se pone medio vaso de aceite en una sartén y cuando esté caliente se echan las patatas a fuego lento.
Después se desmiga el bacalao y se añade a las patatas.
Cuando estén las patatas y el bacalao fritos se baten los huevos y añaden, dejando cuajar por los dos lados.
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