Tortilla de Bacalao (Turre)

Ingredientes

• 400 gr. de bacalao
• 8 huevos
• 50 gr. de cebolla
• 2 pimientos verdes
• 1 diente ajo
• 1 rama de perejil
• 1 dl. de aceite de oliva

Elaboración

Desalar el bacalao Picamos muy fina la cebolla,el ajo y los pimientos verdes poniéndolos en una sartén a fuego suave. cuando estén pochados añadimos el bacalao desmigado.En un recipiente hemos batido previamente los 8 huevos y añadiremos el bacalao y el perejil picado.

Escurrimos el aceite y añadimos este junto con el bacalao,los huevos y el perejil a la sartén Elaboramos la tortilla dejando el huevo poco hecho para que quede mas jugosa. Damos a la tortilla la forma ovalada.

Principales editores del artículo

• Caparros.maria (Discusión |contribuciones) [3]
• David (Discusión |contribuciones) [2]

Valora este artículo

• Actualmente3.00/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

3.0/5 (6 votos)