Pincho de Tomate Raf con virutas de Jamón y Queso al horno

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Ingredientes

  • Rebanada de pan tostado.
  • Tomate mediano.
  • Queso.
  • Virutas de jamón.
  • Aceite.
  • Hojas de hierbabuena.
  • Sal.


Preparación

Cortar la parte superior e inferior del tomate. Colocar en una cuajadera, dándole otro corte redondo central, rellenar de virutas de queso, un poco de aceite y sal. Poner al horno 15 minutos a 180º. Servir en plato individual, sobre una rebanada de pan tostado, decorar por encima con las virutas de jamón y regar con la reducción del horno.

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