Pestiños
De Almeriapedia
Este postre es muy típico de Semana Santa
Ingredientes para la masa del pestiño
- 1 vaso de aceite caliente
- 1 vaso de vino
- 1 vaso de anís
- Matalauva al gusto
- Harina la que admita hasta que no se pegue en las manos
Ingredientes para el almíbar
- 2 vasos de azucar
- 1 vaso de agua
Preparación
En una fuente honda se pone el aceite caliente ,el vino ,el anís,y la matalauva. Se va incorporando la harina poco a poco y se empieza a amasar hasta que no se pegue en las manos. Cuando esta lista la masa ,se estira con el rodillo ,y se empieza a darle forma. Cuando el aceite esté caliente se empieza a freir y se dejan enfriar. Se hace el almíbar ,y se pasan los pestiños . Se ponen a escurrir mientras se enfrían Presentar en una bandeja.
Principales editores del artículo
- Enma (Discusión |contribuciones) [3]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
