Pan de Calatrava

Ingredientes

• 1 litro de leche
• Canela en rama
• 6 huevos
• 6 Cucharadas de azúcar
• 6 Ensamimadas desmenuzadas
• Caramelo

Elaboración

Hervir el litro de leche con la rama de canela.Batir los huevos en la vasija que se haga;se le echa el caramelo, los huevos y la leche y se echa todo junto y se baten las ensaimadas, se desmenuzan y se echan a la vasija con la leche y los huevos. Se cuecen al baño maría.

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