Ojuelas

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde rajado
• ½ de bacalao
• 2 kilos de patatas
• ojuelas
• azafran
• pimienta
• agua al gusto

Para las ojuelas

• ½ de harina
• ½ vaso de agua
• sal

Elaboración

En una sartén ponemos aceite a hervir y echamos la cebolla y el pimiento y el bacalao desalado del día antes. Seguidamante echamos el pimentón y agua y una hoja de laurel y lo ponemos a fuego lento y cuando las patatas empiezan a hervir echamos las ojuelas. Y a los 10 minutos ya está listo.

Elaboración de las ojuelas

Se pone la harina en un plato se le hace un hoyo y se le echa aceite, sal y medio vaso de agua, y se amasa. Se extiende con el rodillo y se corta en cuadritos.

Principales editores del artículo

• Castro (Discusión |contribuciones) [2]
• David (Discusión |contribuciones) [2]

Valora este artículo

• Actualmente2.50/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

2.5/5 (6 votos)