Huesos de San Expedito (Turre)

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Ingredientes

  • 225 gr. de harina
  • 1 yema y 1 huevo entero
  • 4 cucharadas de aceite
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 copa de aguardiente
  • 1 cucharada de levadura

Elaboración

Se mezcla la harina con la levadura, el huevo y la yema batidos. Se le añade aguardiente, aceite y azúcar. Se amasa con las manos.

Una vez amasada se forma una bola y se deja reposar untada en aceite una media hora. Después se hacen unos palitos con un corte a lo largo y se fríe en aceite no muy fuerte. Cuando estén dorados se reboza en azúcar glasé

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