Fritada (Instinción)
De Almeriapedia
Ingredientes
- 1kgr. y ½ de Tomates
- ½ kilo de Pimientos
- ½ kilo de Cebollas
- Aceite
- Sal
- Pizca de azúcar
Elaboración
- Se lavan bien los ingredientes se cortan a trocitos los pimientos y la cebolla.
- El tomate se pela y se pica a trozos.
- Se pone una sartén con aceite de oliva se pone el pimiento y la cebolla a fuego lento.
- Cuando está rehogado se le agrega el tomate se cuece esté a fuego lento se le agrega la sal.
- Para quitar la acidez del tomate se le puede añadir una pizca de azúcar.
Referencia
Receta aportada por María Victoria López Alcazar.
Principales editores del artículo
- David (Discusión |contribuciones) [1]
