Empanadillas dulces

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Empanadillas antes de freír
Empanadillas fritas a falta del azúcar

Ingredientes

  • Harina
  • Vino
  • Aceite
  • Azúcar
  • Levadura en polvo
  • Leche
  • Natillas

Elaboracion

  • Vamos a preparar una natillas que queden un poquito espesas, para ello en un cazo echamos 1/2 litro de leche, 4 cucharadas soperas de azúcar y 2 sobres de natillas. Se calienta hasta que hierba, que es cuando se volverá espesa, y a continuación se deja enfriar.
  • En un recipiente, echamos 2 tazas de vino, 2 de aceite, 2 de azúcar, 2 sobres de levadura y le vamos agregando harina hasta la cual se quede una masa en la que podamos hacer bolitas.
  • Con un rodillo se van aplastando las bolitas hasta hacer una lámina plana, sobre ellas ponemos una cucharadita de natillas y las cerramos, le damos a los bordes con un tenedor hasta que queden bien cerradas.
  • Las freímos en aceite muy caliente hasta que estén doradas.
  • Las sacamos, las ponemos en un escurridor y las vamos pasando por azúcar.

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