Croquetas de jamón

En una sartén se pone un poquito de aceite se freír el jamón picado, se le pone dos cucharadita de harina, una poquita de nuez moscada y sal. Se le da vuelta para que se fría un poco la harina y se comienza a añadir leche y dando vuelta sin descansar, hasta que no admite más. Se vierte en una bandeja para que se enfríe y luego se hacen las croquetas.

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