Coronas
De Almeriapedia
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 grs. de azúcar
- 400 grs. de harina
- 3 huevos
- Canela en polvo
Elaboración
Se bate muy bien y durante mucho rato los huevos y se les agrega el azúcar y la canela.
A continuación se les agrega la harina, poco a poco, amasándolo con los dedos hasta que quede una masa bastante dura como para hacer pan.
Esta masa se extiende con el rodillo de pasteles y con ayuda de un cuchillo se cortan tiras de un centímetro de ancho y diez de largo. Se les da forma de coronitas.
Se fríen entonces en aceite abundante y bien caliente.
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