Buñuelos con bacalao

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Ingredientesd

  • Bacalao (300gr)
  • 4 Huevos
  • Harina (hasta que admita)
  • Cerveza (1 vaso)
  • Aceite
  • Perejil
  • Ajos
  • Sal

Preparación

Se desala el bacalao y si lo compramos en trozos picados mucho mejor.

Aparte batimos los huevos y le hechamos la cerveza, la harina, sal, ajos y perejil, por último, el bacalao y mezclamos todo bien.

Ponemos abundante aceite en una sarten y los vamos hechando con una cuchara la mezcla. Cuando están dorados, los ponemos en una fuente con un papel absorvente y se comen calientes.

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