Buñuelos con bacalao
De Almeriapedia
Ingredientesd
- Bacalao (300gr)
- 4 Huevos
- Harina (hasta que admita)
- Cerveza (1 vaso)
- Aceite
- Perejil
- Ajos
- Sal
Preparación
Se desala el bacalao y si lo compramos en trozos picados mucho mejor.
Aparte batimos los huevos y le hechamos la cerveza, la harina, sal, ajos y perejil, por último, el bacalao y mezclamos todo bien.
Ponemos abundante aceite en una sarten y los vamos hechando con una cuchara la mezcla. Cuando están dorados, los ponemos en una fuente con un papel absorvente y se comen calientes.
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