Buñuelos (Senés)
De Almeriapedia
Ingredientes
- Agua (dependiendo de la cantidad que se quiera hacer)
- Anís en grano (al gusto)
- Harina de trigo
- Levadura o gaseosa (para dos vasos de agua un sobre de gaseosa o levadura)
- Buñuelera.
Elaboración
En una olla se templa el agua con el anís en grano.
Se echa la sal y la harina removiéndolo con la mano, hasta que no queden grumos (sólo se echa harina hasta que la masa quiera volverse, para poder echarla con la cuchara en la buñuelera), entonces se le añade la gaseosa o levadura y se vuelve a mover hasta que quede bien mezclada.
En una sartén con abundante aceite bien caliente donde anteriormente ha estado la buñuelera calentándose para que la masa no se pegue se va vertiendo dicha masa con una cuchara en la buñuelera que se deja sumergida en el aceite hasta que la masa flota. Se dejan dorar por los dos lados y a comer!!!
Referencia
- Receta de Noelia Camacho Martínez
Principales editores del artículo
- David (Discusión |contribuciones) [3]
- Isabegea (Discusión |contribuciones) [1]
