Buñuelos (Cóbdar)
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Ingredientes
- 1/2 de leche
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- Harina y huevos, los que admita
- Azúcar molida
Elaboración
- Se hierve la leche con la canela y la corteza de limón, se aparta y se deja reposar.
- Luego , se cuela,se pone en el fuego yse le añade ña harina poco a poco sin deajr de remover,hasta que masa sa sea compacta y elástica.sasea compacta y elástica.
- Aparte se pone un sarten con abundante aceite y la masa anterior se le hace la forma de roco y se va hechando al aceite.
- Al sacarlos de la sarten se espolvorean con el azúcar molida.
Principales editores del artículo
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