Bolitas de calabacín
De Almeriapedia
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 huevo
- Pan rallado
Elaboración
Se cuece el calabacín, se retira del fuego, se exprime el agua y se mezcla todo.
Se hacen las bolitas con el calabacín escurrido y se pasan por el huevo mojándolas bien por todos lados y por ultimo lo pasamos por pan rallado Cuando estén bien cubiertos de pan, se echan al aceite bien caliente. Se fríen hasta que estén bien doraditos y ya están listos para servir.
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