Bacalao al pil pil
De Almeriapedia
Ingredientes
- Bacalao
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos choriceros
- 4 dientes de ajo en láminas
- 1 guindilla
- Pimienta
- Sal
Preparación
En una cacerola freír los ajos en láminas, la cebolla, los pimientos (verde y choricero) y la guindilla, de ese aceite, se pasa a la cacerola.
Se pone el bacalao con la piel para abajo, se remueve muy despacio unos cuatro minutos. Echar por lo alto los ajos y la guindilla y remover.
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