Anchoas con Pulpa de Tomate Raf

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Ingredientes

  • 12 Anchoas de Cantabria que sean de buena calidad.
  • 2 tomates maduros.
  • aceite.


Preparación

En un plato bonito colocamos las anchoas juntas unas con otras, cortamos los dos tomates en dos piezas y con la mano apretamos para sacar la pulpa que caerá encima de las anchoas, bañar la mezcla en buen aceite de oliva y a la mesa!

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