Brazo de gitano
De Almeriapedia
Brazo de gitano.
INGREDIENTES
- Media docena de huevos.
- Un cuarto de kilo de azúcar.
- 200 gramos de harina candeal.
- 1 sobre Royal.
(Resuelve la harina con el sobre Royal)
MODO DE HACERLO
Se hace el chocolate en polvo, para que el relleno espese un poco, se añade un poco de flan. Extendemos la torta en una lata con papel de corte, para que no se pegue. El chocolate se puede hacer con leche o con agua (medio litro) Una vez hecha la masa se extiende en la mesa, encima de un trapo de cocina con azúcar. Después se pone el relleno por encima y se va enrollando.
TIEMPO
10 minutos.
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